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1/6(土)本日はお休みさせて頂きます

おはようございます。
急なお話で大変申し訳ないのですが
店主の体調不良のため、本日のみ
お休みさせていただきます。

そして、来週はまた新たに
ケーキの仲間に加わった、
レモンカードのクランブルタルト
を焼いてお待ちしております。

このレモンカードのレモンは
岡垣町の山田果樹園さんが
出来るだけ農薬を使わず
丁寧に育てたレモンをたっぷりと
使用しています。
しっかり、スッキリとした酸味が魅力。
この酸味あるレモンカードと
クッキーのそぼろのような
ガリガリとしたクランブルの相性が良く、
横に添えたクリームを一緒に頂くと
まろやかさも加わって、
とても美味しいのです。

つい、力説・・・恐縮です。

ひとまず、今は養生して、
この風邪からの体調不良を
まるで蛇が脱皮したかのように
治したいと思います。

お詫びと日頃の感謝の思いを込めて。

やこりんご
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